一、【牛磺酸性質】

中文名：牛磺酸

英文名：Taurine

別  稱：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；牛膽素

化學式：C2H7NO3S

分子量：125.15 CAS

登錄號：107-35-7

熔  點：305.11℃

水溶性：溶于水，不溶于乙醇、乙醚

密  度：1.734g/cm3(-173.15K)

外  觀：白色或類白色結晶或結晶性粉末

牛磺酸（Taurine）又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學性質穩定，不溶于乙醚等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。

二、【牛磺酸的作用】

藥物用途

（1）強肝利膽作用：豚鼠實驗表明，牛磺酸可解除膽汁阻塞，呈利膽作用。

（2）解熱與抗炎作用：通過對中樞5-ht系統或兒茶酚胺系統的作用降低體溫

（3）降壓作用

（4）強心和抗心律失常作用

（5）降血糖作用

（6）牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌強直的作用

牛磺酸在化妝品/護膚品中的應用

國外的研發實驗室證實牛磺酸具有賦活肌膚細胞的能力，可源源不斷地提供年輕肌膚快速與持久的能量補充與多重保護。牛磺酸同時也具有提高肌膚免疫力，抵抗外界環境對肌膚的侵襲的功效。

三、【牛磺酸的包裝】

包裝：外用紙板桶，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。
儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。
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