根據 《食品安全國家標準食品中農藥殘留限量》 （GB 2763-2021）規定，毒死蜱在豇豆中的殘留限量為0.02mg/kg。該標準由 農業農村部 制定，旨在保障食品安全。 ?

超標危害

食用毒死蜱超標的豇豆可能引發頭昏、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時甚至可能導致抽搐等類似癲癇的癥狀。

艾瑞斯豇豆中毒死蜱農殘膠體金快速檢測卡是一種基于競爭抑制免疫層析技術的快速檢測工具，主要用于現場或實驗室對豇豆中毒死蜱農藥殘留的定性檢測。以下是其主要特點和應用信息：

檢測原理

?競爭抑制機制?：樣本中的毒死蜱與膠體金標記的特異性抗體結合，抑制抗體與硝酸纖維素膜（NC膜）上檢測線（T線）的毒死蜱偶聯物結合。若T線顯色弱于或等于質控線（C線），則表明樣本中毒死蜱含量≥檢測限（通常為20ppb）?。

?結果判讀?：

?陰性（-）?：T線顯色深于或與C線一致，表明毒死蜱殘留低于檢測限。

?陽性（+）?：T線不顯色或顯色淺于C線，表明毒死蜱殘留超標?。

豇豆中毒死蜱農殘膠體金快速檢測卡操作步驟

?樣本處理?：檢測前需將樣本恢復至室溫，使用移液器吸取100μL樣本液或滴加3滴至加樣孔（S孔）?。

?檢測過程?：樣本液流動后，通過T線與C線的顯色對比快速判定結果，全程約20分鐘?。

適用范圍與優勢

?多場景應用?：適用于豇豆等蔬菜水果中毒死蜱殘留的現場篩查或實驗室檢測?。

?高靈敏度?：檢測限低至20ppb，滿足農業農村部對豇豆農殘的監管要求?。

?多聯檢測擴展?：部分產品可同時檢測毒死蜱與其他農藥（如克百威、三唑磷等），提升檢測效率?。

政策與行業應用

農業農村部已明確推廣膠體金速測技術用于豇豆農殘治理，2024年要求豇豆抽檢合格率達98%以上?。多地采購此類檢測卡（如海南省招標采購多聯檢測試紙條）以加強監管?。